书籍简介
首章试读
001：逮住个偷吃贼 “叶子，前面客人们说这个豆腐丸子好吃，都想要，还有吗？” 一个满面喜色的妇人走进了有些陈旧的大厨房里，对正在熬汤的小姑娘道。 唐叶抬起头来，脸上是柔柔的笑，“六婶，你家客人们不爱吃肉，却爱吃豆腐丸子？” “是啊，那炖肉一盘盘的摆着，一个个的却喊着这豆腐丸子好吃。”妇人无奈一笑。 “行，那我再炸一些，还有拌好的豆腐泥！”唐叶笑着应下，招呼了一下厨房里的另外两个妇人热上油锅，一起炸了起来。 等炸了大半盆豆腐丸子，唐叶让另外两个帮忙的妇人炸着，她则是在另一道炉子上开始卤汁。 唐叶做的豆腐丸子之所以被众人争抢着吃，有大部分的原因，是出自这卤汁。 她先在锅里放油，油热后又放入白糖，不停的搅拌，待糖化开后，放入切好的西红柿块，继续搅拌，接着撒入葱花，之后又加了些醋，待西红柿块化成浓稠的汤汁后，唐叶快速的放入切好的青椒丁，搅拌了几下，撒入盐，加了一点醋，拿起一边的小勺舀了一点尝了一下，又放了点盐，端起炸好的豆腐丸子，倒进去轻轻的翻滚了几下，就开始出锅，一盘一盘装好递给张氏，放在了另一边的案台上。 满屋子里飘着酸甜豆腐丸子的香味，两妇人忍不住的吸了吸鼻子，这个味道，太香了。 看上去，做法很简单，也都是些简单的东西，可是被唐叶那么炒一下子，味道立刻就变的好吃极了，这也是怪事了。 妇人张氏悄悄的拿手捏了一颗丸子放在自己嘴里，几口吸溜着吃完，还舔了一下手指上的汤汁，才去洗手，笑着道：“叶子姑娘做出来的东西就是好吃，上次唐虎家办喜事，你给做的那个驴打滚，人们就都说好吃的很，我也是跟着你学会了的，可我回去后做了两次，做出来的却总没你做出来的味道好吃。” 唐叶笑了笑，“婶子，多做几次，掌握住配料食材的量就好了。” “是啊，是啊，叶子说的有道理，我也学会了那个驴打滚，感觉做出来还行。”另一妇人鲁氏也笑着应道，又去另一边看锅里的粉汤。 厨房里其他几个帮忙的已经去吃饭了，就剩她们三...